Convegno SISTAL SIMTREA 2011 15Apr
Parma 15/04/2011
Parma, 15 Aprile 2011 (foto e presentazioni del Convegno)
- Prospettive tecnologiche e fattori di crescita dell’industria alimentare – Daniele Rossi (Direttore Federalimentare)
- La filosofia europea per il miglioramento della sicurezza alimentare: il progetto BASELINE - Marianna Faraldi (Tecnoalimenti S.C.p.A.)
- Innovazione di prodotti alimentari fermentati: aspetti microbiologici – Luigi Grazia (Alma Mater Studiorum, Università degli Studi di Bologna)
- Innovazione nella filiera dei prodotti derivati dei cereali: aspetti tecnologici - Maria Ambrogina Pagani (Università degli Studi di Milano)
- I progetti ISEKI: attività e ruolo nella formazione dei laureati in Scienze e Tecnologie Alimentari – Paola Pittia (Università degli Studi di Teramo)