Programma
9 giugno 2025
13:00 - 14:00
Registrazione partecipanti
14:00 - 14:30
Saluti di Benvenuto
14:30 15:00
Keynote 1 (Auditorium)
15:00 - 16:30
Sessione 1
Di qualità, genuini e buoni: il controllo e il desiderio (sala da definire)(sessione in parallelo solo se necessaria)
16:30 - 17:00
Coffee break e posters
17:00 - 18:00
Sessione 1
Di qualità, genuini e buoni: il controllo e il desiderio (sala da definire)Sessione 2
Sicuri, sani e inediti: gli alimenti e gli ingredienti del futuro (sala da definire)10 giugno 2025
9:00 - 9:30
Keynote 2 (Auditorium)
9:30 - 11:00
Sessione 2
Sicuri, sani e inediti: gli alimenti e gli ingredienti del futuro (sala da definire)Sessione 3
Tecnologie emergenti di trasformazione e confezionamento (sala da definire)
11:00 - 11:30
Coffee break e posters
11:30 - 12:00
Keynote 3 (Auditorium)
12:00 – 13:00
Sessione 3
Tecnologie emergenti di trasformazione e confezionamento (sala da stabilire)Sessione 4
Vino, birra, distillati e bevande: un sorso di innovazione (sala da definire)
13:00 - 14:30
Pranzo
15:00 - 16:30
Sessione 4
Vino, birra, distillati e bevande: un sorso di innovazione (sala da definire) (sessione in parallelo solo se necessaria)
16:30 – 16:50
Coffee break e posters
16:50 – 18:00
Premiazioni poster e comunicazioni orali
Italian Journal of Food Science
Relazione annuale prof. Fantozzi ed Incontro Soci e Co-Editors SISTAl con il Publisher CODON, dr. Hemendra Singh.Cena Sociale
11 giugno 2025
9:00 - 12:00
Assemblea SISTAl
Assemblea aperta ai soci SISTALVuoi saperne di più?
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