Scienze e Tecnologie Alimentari

Dipartimento di Agraria

Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria
Località Vito s.n.c.
89122 Reggio Calabria

info@sistal.org

  • Congresso nazionale AISSA

    Reggio Calabria, 17-18 Febbraio 2020

    Scopri di più
  • 12° Convegno AISTEC

    Portici (Napoli) 17-19 giugno 2020

    Scopri di più
  • EVOO Research’s Got Talent 2020

    Bari, 20-22 gennaio 2020

    Scopri di più
  • Macrowine 2020

    Verona, 22-24 June 2020

    Scopri di più
  • Gestión de Calidad y Trazabilidad en Alimentos de Origen Vegetal

    Il nuovo curriculum internazionale della laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università della Basilicata

    Scopri di più
  • Giulio Regeni

    ricercatore

    Scopri di più

La SISTAL - Società Italiana di Scienze e Tecnologie Alimentari che non persegue fini di lucro, si propone di contribuire al progresso della scienza e delle sue applicazioni nel campo della conservazione, della trasformazione, della commercializzazione, della gestione e controllo della qualità e sicurezza degli alimenti, anche nei riguardi della percezione di questi temi da parte dei mezzi di informazione e dei cittadini e dell'insegnamento ai vari livelli.

Cos'è la SISTAL

Società Italiana di Scienze e Tecnologie Alimentari, istituita a Roma il 31 gennaio 2003

Diventa Socio

Campagna Associativa
leggi le informazioni relative alla campagna iscrizioni Sistal

Area Riservata

Documenti riservati,
consultabili dai componenti degli organi societari

Seleziona gli esperti

Scegli le parole chiave per trovare i Soci Sistal

Trovare i soci Sistal per provincia

Attività editoriale e riviste

Processi di lavorazione e conservazione, macchine e aspetti analitici, legislativi, informativi per tutti i prodotti alimentari

Materie prime, semilavorati, additivi, aromi, coloranti, edulcoranti, miglioranti e tutto quanto può servire per la preparazione e l’ottimizzazione degli alimenti

Studi, notiziari, descrizione di macchine e testi legislativi sulla lavorazione, l’imbottigliamento, il confezionamento ed il controllo di tutte le bevande

stoccaggio, macinazione, farine, mangimi, pasta secca, pasta fresca, riso, pet food

Arricchire alimenti, integratori e cosmetici con sostanze capaci di sviluppare un effetto salutistico, o evidenziare, con claim in etichetta, possibili effetti medicali degli ingredienti già naturalmente presenti